FINE   OLD SPECKLED HEN（中）

传统的英式啤酒是苦味麦芽啤酒，而大名鼎鼎的Old SpeckledHen 属于真麦酒（real ale），在酿制的最后一道工程要保存在木桶中。不喜欢这酒的人形容它“让人嘴里淡出个鸟来”。但它的顺滑质感，醇香的麦芽味，均衡的口味，都让它属于一瓶好饮而令人心情愉悦的啤酒。虽然它不是啤酒重瘾者的爱物，但它强大的市场销售，能将它卖到世界的各个角落。

FINER   CHIMAY BLUE（左）

虽然不能算是最高浓度的啤酒，但也已经算是重口味啤酒。在比利时如今只剩下6 家修道士啤酒，Chimay 是国际名声最响的一家。Chimay Blue 是它的Dark 款，也是酒精度最高的一款，粘稠、丰满、厚实的酒液足以让它被列入世界最佳啤酒之一。此外它还有多种水果的果香，但香浓的麦香味牢牢地盖过了果香，所以需要细细体会。而回甘的甜味也是这样度数的啤酒所少见的。

FINEst    FLENSBURGER PILSENER（右）

瓶子爱好者钟爱的啤酒品牌，原因是因为它漂亮的旋转陶瓷瓶塞和不时出产的限量版瓶子。Pilsner 在德文里的意思相当于中文的“生啤”。它在国内的受欢迎度不错，这款Pilsner 口味偏苦，但与德国本地的Jever 相比，似乎又显得太甜了，它的优点是在德系Pilsner 中，保留了少见的顺滑。纯正而绵长的苦感回味保证了它的德国血统。