美酒和美景，是上帝赐予法国的礼物，法国干邑和法式浪漫则是流淌在法国人血液中与生俱来的精神气质。法国酒文化中最具传奇魅力的就是“列级名庄”，如干邑、如波尔多。干岜之于白兰地，正如波尔多之于红酒。所有的干邑都是白兰地，但是，并非所有白兰地都是干岜。法国酒类命名原产地保护法规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑。酿造干邑，曾经是这座小城独具特色的家族产业，在历史长河和文学作品留下了无数的传奇故事。

　　但如今干邑地区仍然还存在的、纯法国的干邑厂商已经所剩无几，卡慕干邑是其中的佼佼者。卡慕创立于1863 年，是现今全球最具规模、由家族拥有和管理的独立干邑酒庄。卡慕家族一直以生产和销售最高品质的顶级干邑为荣，这种对于顶级干邑的品质坚持，也让他们在伦敦举行的国际烈酒及葡萄酒比赛中四度夺得金牌奖，更四度获颁代表最高荣誉的“全球最佳干邑”奖杯。除了世界公认的品质赞誉外，卡慕干邑承载的历史沉淀则更显非凡内涵和底蕴。所以说，卡慕干邑是名副其实的“生命之水”（eau-de-vie），也是法国文化中不可缺少的一部分。

 

　　卡慕干邑是一种精致优雅、高贵从容的酒液，更代表了宁缺毋滥、追求品质的生活态度。尤其是它的酿制过程，诠释了锤炼、舍弃与升华的人生哲学。有人曾这样比喻：“贮藏它的酒窖是‘天堂’，而在陈化过程中透过桶壁蒸发掉的干邑是‘天使的升飞’，最后得到的部分，就是留在人间的天使。”

　　为了维持卡慕干邑长久的高品质形象，卡慕创始人Jean-Baptiste 订立了只有卡慕家族嫡系成员才能够担任总调配师职位的规则，这种父传子、子传孙的传统，由1863 年至今已经历五代，从来没有改变。这种对家族传统的坚持，也为卡慕家族赢得“干邑世家”的封号。细尝卡慕干邑，就像在承袭一项珍贵的传统，一个法国顶级品牌对于品质的坚持，一个传承一百多年的宁缺毋滥的执着。

 

　　卡慕家族自1863年建立以来，五代人致力于家族文化的传承和极品干邑的酿造。一心让世人领略酒之内涵，土之灵性，每一瓶卡慕干邑酒都具有显著的家族风格，带有布特妮产区特有的紫罗兰花香。卡慕对世代相传的家族传统价值观念尊崇备至：品质、传统、独立、创新。卡慕干邑推出的种类包括卡慕经典系列、卡慕布特妮、卡慕年份干邑系列、卡慕名画瓷书系列、卡慕雷岛干邑系列和卡慕Baccarat水晶瓶系列等。