咖啡为布，牛奶为墨，咖啡拉花不仅是技术，更是让人不忍下口的艺术。

用眼睛品味咖啡

　　咖啡拉花(Latte Art)是意式咖啡一种独特的表现方式，主要步骤为：萃取一杯意式浓缩咖啡，打奶泡并倒入咖啡融合，通过倒奶的手晃动直接形成图案，或用牙签蘸可可粉或巧克力等酱料，在咖啡表面勾画出各种图形。前者称“自由倾倒”，难度较大；后者称“雕花”，发挥空间大，但动作必须快。

　　工具：磨豆机、咖啡机、拉花壶、奶泡壶或打奶棒。