在马卡龙之乡法国，3月20日是专门的马卡龙日。当天，人们可以欣赏到西点大师们为这款巴黎特有的甜饼设计的琳琅满目的新品种。

法式甜点马卡龙

　　以下是最近流行的一些新潮马卡龙口味：

苹果、薄荷、黄瓜、芝麻菜口味

　　苹果、薄荷、黄瓜、芝麻菜：Pierre Hermé出品

　　每个月，大厨Pierre Hermé都要为他的“2013 Les Jardins (花园)”马卡龙系列研发一款新配方。6月，马卡龙爱好者将可品尝到最令人惊奇的一种口味：以苹果、薄荷、黄瓜、芝麻菜做的马卡龙。

　　3月的马卡龙是巧克力和科西嘉蜂蜜做的“Jardin du Maquis (灌木花园)”。

　　售价：7枚装，17欧元；12枚装，32欧元。

糖衣栗子口味

　　糖衣栗子：Christophe Roussel出品

　　西点、巧克力制作师Christophe Roussel把栗子这一冬季美食做成了甜品，将其与玫瑰马卡龙搭配在一起。

　　售价：12枚装，16欧元；24枚装，30欧元。

茉莉与香草奶油口味

　　茉莉与香草奶油，Lenotre出品

　　Lenotre西饼房推出3种春季新款马卡龙，其中一种包含香草奶油和茉莉花酱。

　　售价：时令口味精选装，30欧元。

玛丽-安东瓦内特茶口味奶油夹心口味

　　玛丽-安东瓦内特茶口味奶油夹心，Ladurée出品

　　以马卡龙闻名的Ladurée甜品店推出一款以玛丽-安东瓦内特茶(Marie-Antoinette tea)调味的香浓奶油夹心马卡龙。

　　它是该店“Les Merveilleuses (美妙)”马卡龙系列之一。

　　售价：每枚1.75欧元；6枚装，14.90欧元。

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　　青柠马卡龙，Hugo & Victor出品

　　青柠这种亚洲产柑橘类水果获得了Hugo & Victor西饼店的青睐，在其推出的马卡龙新品中，有一款就是青柠味道。

　　售价：每枚1.60欧元；8枚装，16欧元；16枚装，29欧元。

莫吉托鸡尾酒口味

　　莫吉托鸡尾酒马卡龙，Sébastien Bouillet出品

　　巴西莫吉托鸡尾酒(Mojito)是一种很受欢迎的饮品。里昂西点师Sébastien Bouillet受该酒启发，制作了这一新口味。

　　他创制的春夏系列马卡龙还有百香果与香蕉口味、香茅口味、青柠与罗勒口味、杏子与百里香口味等品种。

　　售价：每枚1.10欧元。

巧克力奶油酱与红莓茶口味

　　巧克力奶油酱与红莓茶，Arnaud Larher出品

　　西点师Arnaud Larher这款红莓茶味巧克力奶油酱马卡龙给我们带来春天的清新气息。

　　这款新品只在其名下3家巴黎甜品店中有售。

　　售价：马卡龙日当天免费品尝，但需参与捐款。

玄米茶口味

　　玄米茶马卡龙，青木定治出品

　　日本旅法西点师青木定治(Sadaharu Aoki)推出7款新品马卡龙，其中一款是玄米茶口味。

　　售价：每枚1.40欧元。

马卡龙

　　糖衣生姜和苹果，Dalloyau出品

　　Dalloyau西饼店将糖衣生姜的新鲜口感和微酸的苹果搭配在一起，创制出一种新口味马卡龙。

　　售价：4枚装，7.80欧元；10枚装，17.80欧元；14枚装，23.80欧元；24枚装，35.80欧元；40枚装，56.80欧元。

　　(1欧元=人民币8元)

　　注：“马卡龙日”源自于法国著名马卡龙店铺Pierre Herme。2006年3月20日，Pierre Herme暂时下架全店其他种类甜点，推出多种口味马卡龙，并邀请当地罕见疾病总会La Federation des Maladies Orphelines合作，让顾客限量挑选免费马卡龙，并由客人之个人意愿捐献给该会。